تعتبر حلوى الشوكولاتة من الهدايا المثالية لأي مناسبة، وخاصة خلال موسم الحب. إذا كنت ترغب في جعل أحبائك يشعرون بأنهم مميزون، فإن صنع حلوى الشوكولاتة لهم هو الحل الأمثل!
من السهل تحضير حلوى الشوكولاتة، وهنا وصفة سهلة لصنع حلوى الشوكولاتة في المنزل والتي ستجلب الكثير من السعادة للأشخاص الذين تحبهم.
ما تحتاجه:
- 12 أونصة من الشوكولاتة الداكنة
- 16 أونصة من الكستناء المعلبة الكاملة
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 رشة من مسحوق تلوين الطعام الأحمر
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب كاكاو بودرة
- 1/4 كوب براندي
طريقة عمل ترافل الشوكولاتة:
1. التحول إلى الشوكولاتة
أولاً، قومي بتقطيع الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة الممتازة، ثم ضعي الشوكولاتة الداكنة المفرومة في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة.
ثم اتركي الشوكولاتة تذوب وقلبي الشوكولاتة حتى تحصلي على قوام ناعم.
ثم أطفئ النار بعد ذوبان الشوكولاتة واتركها تبرد.
2. العمل المجنون
بينما تنتظرين حتى تبرد الشوكولاتة، ضعي الكستناء في وعاء عمل محضر الطعام.
قم بمعالجة الكستناء لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتم هرسها بشكل ناعم.
3. الخليط
قومي بخلط الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي أو باستخدام يدك لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
قومي بعد ذلك بخلط البراندي والكستناء وخلاصة الفانيليا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
أضف الشوكولاتة و
4. التدحرج، التدحرج، التدحرج
الآن للجزء المتداول.
قومي بأخذ حوالي ملعقة واحدة من الحشوة لكل حبة شوكولاتة.
افردي الخليط وشكليه على شكل كرات قطرها بوصة واحدة.
يمكن أيضًا استخدام ملاعق الآيس كريم في القيام بهذه العملية لأن لف الكمأة يمكن أن يكون فوضويًا ولزجًا.
ملحوظة: إذا كان الخليط الخاص بك طريًا جدًا بحيث لا يتمكن من الحفاظ على شكله، اتركيه يبرد في الثلاجة لبضع دقائق.
5. وقت الكاكاو
قومي بتوزيع الكاكاو على الطبق ثم قومي بغمس كرات الترافل في الكاكاو.
ضعي قطع الشوكولاتة الملفوفة على ورقة نظيفة من صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، واستمري في لف قطع الشوكولاتة المتبقية بنفس الطريقة.
تذكر أنه يجب عليك توخي الحذر حتى لا تفرط في التعامل مع الكمأة، وإلا ستصبح الأمور فوضوية.
6. مجرد الاسترخاء
قومي بتبريد كرات الشوكولاتة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
ملحوظة: قومي بتخزين الكمأة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لصنع الكمأة محلية الصنع، فلدينا ما تحتاجه. اطلع على Euromercato's اختيار الكمأة واجعل أحبابك يحصلون على الحب الذي يستحقونه.
